鐵木砧板是每家每戶必不可少的廚房用品，要想保持長久的使用，一定要注意會保養，尤其是對于新買的鐵木砧板來說，保養非常重要，下面，給大家總結了一些常見的保養方法。

一、新買的鐵木砧板怎么保養

1、涂食用油保養法
這種方法是不用泡鹽水，因為會讓鐵木砧板變軟，正確的方法是在上面直接涂上食用油，放置幾天再使用。使用后要把砧板立起來，避免積水，保持干燥，也不能放在太陽底下暴曬。
2、鹽水清洗法
這種方法是指，剛買回來的砧板要用鹽水清洗，平時用完后要用鹽水濕毛巾蓋住，如果長時間不用，要浸泡在鹽水里，這樣就可以有效防止鐵木砧板發生裂開或者發霉。
3、醋洗表面法
可以用醋來洗干凈表面，再用開水沖洗，洗完后放在太陽下曬一個小時，這樣就能防止砧板出現開裂的現象。
4、長期保濕法
鐵木砧板的保養是要長期保濕的，每次使用完了以后，一定要洗干凈，在上面鋪一條濕毛巾來進行保濕，如果一旦出現了裂縫，是很難補救的，所以，一定要把砧板放在水里，這樣砧板才能充分濕透，裂縫就會減少到最小。
5、素菜和葷菜分別清洗法
用鐵木砧板切了素菜后，就直接清洗干凈，然后再用開水燙一下擦干的位置。如果切了葷菜后，就要用洗潔精清洗干凈，然后再用開水燙，如果不用開水燙，上面也是有油漬的。
6、植物油浸泡法
鐵木砧板初次使用前，要用植物油來浸泡兩個小時，用完菜板，也要用抹布擦干凈，這樣就不容易開裂的。另外，家里最好準備兩塊菜板，要換著使用，這樣才不容易滋生病菌，要經常清洗，經常用開水燙，這樣就能保持菜板的清潔和衛生。

二、使用一個月后如何保養

先用有食鹽的淘米水或者洗滌靈進行洗擦，然后再用水清洗干凈，然后把它再放在通風晾干處，這樣菜板的污物就會徹底清除，如果污物很厲害，可以用菜刀把菜板上的木屑刮削一下或用木工刨刨削，不易洗凈，洗完后也要豎起來晾干。
  總之，新買來的鐵木砧板一定要好好保養，這樣就能保持砧板的使用壽命，也能保持砧板的清潔衛生，對家庭成員的身體健康也有好處。如果實在清洗不出來，就要及時更換一個。

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