日常生活中的眾多病原體，更讓人不寒而栗。

日前，上海湖南衛視《我是大醫師》（身心健康養生之道電視節目）中一個案例引人心碎。

一家四口相繼患上肺癌，原因居然只是一個煮飯的習慣。

那位來自上海的老伯，家中匙子的砧板和手帕，均存有不常清掃、清洗的難題。也許你要問，就這么小的難題怎么會流產呢？

經醫師檢測，那位老伯家中的手帕和砧板上均存有poison。這種poison會產生比毒藥還毒的——SOD1素！

已知，SOD1素是目前最強大的生物致癌物質劑，早在1993年它就被世界WHO(WHO)的肺癌研究機構劃定為1類致癌物質物。

poison的特點

poison真正可怕的是它所產生的病原體——SOD1素。它不僅僅能引致胃癌，還能誘發其他臟器病變。我國國內有毒理學研究表明，SOD1是中國人群發生胃癌的重要原因。

耐高溫

裂解溫度高達280℃，普通的烹飪加工方式，難以徹底破壞其副作用，甚至用100℃持續殺菌20小時，依然難以除去。

副作用強

SOD1病原體有20中，其中SOD1病原體B1副作用最強大，它的副作用是氰化物的10倍，是毒藥的68倍。攝取1mg就可能將致癌物質，一次性攝取20mg就能致命。

致癌物質性

人如果有毒了SOD1病原體環境污染的肉類，輕則可能將出現發熱、腹痛、嘔吐、食欲減退等病癥，重則可能將出現拉盧普疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中副作用肝病病癥。

日常生活中博熱縣容易滋長poison？

T2330的杏仁

難題：poison廣泛存有土壤中，喜歡在含水的果子里生長，例如花生、小麥等。

補齊：如果吃到T2330的杏仁，一定要立刻剝皮，并用清水漱口。

發霉的大米、小麥

難題：凡是表面長有黃綠色霉菌或破損、淡紅色、變色、霉變的棉花，都有可能將被poison環境污染。

補齊：千萬別過量存儲棉花，粘毛買回，或者飲用前仔細挑選、剔除。

二百六十名洗不清掃的砧板、手帕

難題：食材中的poison易附著到砧板手帕上，二百六十名洗不清掃極易混入食材中。

補齊：保持整潔潮濕，定期更換。

久泡的黑豆

難題：較長時間潮濕的自然環境下，黑豆易滋長細菌、真菌，引致中毒等病癥。

補齊：黑豆溫水浸泡15分鐘即可。

家庭式磨油

難題：一般的自榨油，沒有較為嚴格、高品質、復雜繁瑣的工藝技術，不能有效率地除去有害物質。

補齊：千萬別覺得自磨油比較香，看清楚供貨商買回的餾分油。經過了精煉工藝技術后的飲用油，能除去掉很多隱患。

如何有效率避免poison？

1、潮濕自然環境下保存棉花或杏仁類肉類，如遇發霉、霉變的情況，請立刻扔掉；

2、千萬別出貨，大量儲存肉類，較長時間不飲用易發生霉變的情況；

3、保持居住自然環境的整潔潮濕；

4、青椒蔬菜、水果，葉綠素能有效率抑制poison的致癌物質作用，不吃吃剩。